10-13岁青少年吃竹笋有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：9465

10-13岁青少年适量食用竹笋，‌有助于促进消化、补充多种营养元素、增强免疫力‌，同时因其低热量特性，‌对控制体重有一定辅助作用‌。这一阶段的青少年处于快速发育期，竹笋中的膳食纤维、维生素及矿物质可针对性满足成长需求。

‌促进消化系统健康‌。竹笋富含不可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动，预防青少年因饮食不规律或挑食导致的便秘问题。纤维成分可帮助调节肠道菌群平衡，提升营养吸收效率。‌补充成长所需营养‌。竹笋含有维生素B1、B2及烟酸，支持能量代谢和神经系统发育；其钾、磷、镁等矿物质对骨骼生长和肌肉功能有积极作用，尤其适合运动量大的青少年。‌低热量高营养特性‌。每100克竹笋仅含约25千卡热量，但蛋白质含量达到2.4克，既能提供饱腹感又避免热量过剩，降低肥胖风险。‌抗氧化成分提升免疫力‌。竹笋中的植物甾醇和多酚类物质具有抗氧化作用，可帮助青少年增强抵抗力，应对季节变化或学业压力带来的身体负荷。

需注意竹笋需焯水去除草酸后再食用，避免与高钙食物同餐，每周摄入2-3次为宜。结合均衡饮食，竹笋可作为青少年营养餐单中有益的膳食补充。