10-15岁青少年吃羊肝有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：7189

羊肝是10-15岁青少年的营养宝库，富含铁、维生素A和B2，能有效预防贫血、保护视力并促进代谢，但需注意胆固醇含量较高，适量食用更健康。

1. 补铁防贫血
   羊肝的铁含量极高（每100克含7.5毫克），是红血球生成的必需元素。青春期生长发育快，对铁需求量大，适量食用可改善面色苍白、疲劳等问题，尤其适合挑食或贫血倾向的青少年。

2. 护眼强视力
   羊肝的维生素A含量远超日常食物（20972微克/100克），能预防夜盲症、缓解眼干涩，对学业繁重、用眼过度的青少年尤为重要，天然维生素A的吸收率也优于合成补充剂。

3. 促进代谢与发育
   丰富的维生素B2（核黄素）参与能量代谢，帮助蛋白质和脂肪分解，支持青少年快速生长的身体需求；锌和硒元素则有助于增强免疫力和认知功能。

温馨提示：每周食用1-2次、每次50克左右即可，避免过量摄入胆固醇。高脂血症或肥胖青少年应咨询医生后食用。搭配胡萝卜等蔬菜，营养吸收更佳。