10-18岁青少年吃牛肚有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：117

10-18岁青少年适量吃牛肚，能有效补充优质蛋白、铁元素及B族维生素，助力生长发育、预防贫血并增强免疫力。

1. 促进生长发育
   牛肚富含优质蛋白质，是肌肉和组织修复的重要原料，尤其适合处于快速生长期的青少年。其含有的钙、磷等矿物质对骨骼健康也有积极作用。

2. 预防缺铁性贫血
   牛肚中的血红素铁吸收率高，能显著提升血红蛋白水平，缓解青春期因铁需求增加导致的疲劳、注意力不集中等问题。

3. 改善消化功能
   中医认为牛肚性温，可健脾养胃，缓解青少年因饮食不规律引发的腹胀、食欲不振，搭配山药等食材效果更佳。

4. 增强免疫力
   牛肚所含的核黄素、尼克酸等B族维生素参与能量代谢和神经系统发育，帮助提升抵抗力，减少季节性疾病的侵袭。

小贴士：建议每周食用1-2次，避免过量；烹饪时少油少盐，搭配蔬菜更均衡。