11-16岁青少年吃塌棵菜有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：4657

11-16岁青少年适量食用塌棵菜（乌塌菜）可显著补充维生素C、膳食纤维及钙铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和骨骼发育，同时低热量特性适合控制体重。

1. 关键营养助力成长
   塌棵菜富含维生素C（每100g含33.9mg），能提升青少年免疫力，加速伤口愈合；钙和铁含量较高，对骨骼发育和预防贫血有积极作用。膳食纤维（2.6g/100g）促进肠道健康，缓解青春期常见的便秘问题。

2. 低热量高营养，适合体重管理
   热量低且营养密集，可作为健康膳食的一部分，帮助青少年维持均衡饮食，避免肥胖风险，同时提供饱腹感。

3. 简单烹饪保留营养
   蒜蓉清炒或凉拌等做法能最大限度保留维生素C等水溶性营养，避免长时间高温烹饪导致营养流失。

小贴士：建议每周食用2-3次，搭配蛋类或豆制品提高铁吸收率，但不可替代药物治疗，特殊体质需咨询医生。