12-17岁青少年吃豌豆有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：8279

​​12-17岁青少年吃豌豆可补充高蛋白与膳食纤维，助力骨骼发育、视力保护，并通过稳定血糖、增强免疫力改善学习状态。​​

豌豆的蛋白质含量高达7.4-8.9克/100克，赖氨酸占比达7.2%，能够弥补青少年因生长加速导致的营养缺口，尤其与大米等谷物搭配食用可提升蛋白质吸收效率。豌豆富含的钙、磷等矿物质是骨骼发育的关键元素，助力青少年身高与骨骼密度增长。其82.6微克/100克的叶酸含量能有效促进红细胞生成，缓解青春期常见的疲劳、注意力分散问题，82.6微克/100克的叶酸含量可预防贫血，增强学习专注力。膳食纤维能加速肠道蠕动，改善青少年久坐导致的消化不良或便秘，而胡萝卜素含量（220微克/100克）对眼部健康尤为重要，尤其适合高强度用眼的高中生。豌豆的高钾（332毫克/100克）与维生素B1（0.43毫克/100克）含量有助于调节血压、维持神经系统稳定，降低青春期血压波动和情绪波动风险。

需注意控制食用量并完全煮熟，以避免生豌豆中的抗营养物质影响铁、锌吸收或引发胀气，过敏体质者初次食用时应少量尝试并观察反应。将豌豆融入均衡饮食中，既能丰富营养结构，也能为青春期成长提供多维度支持。