12-17岁青少年吃卷心菜有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：4968

卷心菜对12-17岁青少年的生长发育有多重益处，包括增强免疫力、促进骨骼健康、改善消化功能及预防贫血，其丰富的维生素C、K、膳食纤维和叶酸是关键营养支撑。

1. 提升免疫力与抗氧化
   卷心菜富含维生素C（含量是大白菜的2倍），能有效增强青少年免疫系统，减少感冒风险，同时维生素E和β-胡萝卜素协同抗氧化，保护细胞免受自由基损伤。

2. 支持骨骼发育与血液健康
   维生素K促进钙吸收，有助于骨骼生长；叶酸预防巨幼细胞贫血，对青春期快速生长的身体尤为重要。矿物质如钙、镁则强化骨骼和肌肉功能。

3. 调节消化与体重管理
   高膳食纤维含量促进肠道蠕动，预防便秘；低热量特性（水分占90%）适合控制体重，避免肥胖。但需注意避免高油脂调料搭配，以保留营养优势。

4. 加速伤口愈合与胃部保护
   维生素U对胃黏膜有修复作用，可缓解青少年因饮食不规律引发的轻微胃部不适；外用榨汁还可辅助处理皮肤小伤口。

小贴士：急火快炒或做汤能最大限度保留营养，避免长时间存放导致维生素流失。建议每周食用2-3次，搭配均衡饮食效果更佳。