13-15岁青少年吃香椿头有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：753

13-15岁青少年适量食用香椿头，能 增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康，同时帮助排毒驱虫，是春季营养补充的天然选择。**

1. 增强免疫力，助力生长发育
   香椿富含维生素C（每100克含115毫克）、胡萝卜素及铁等营养素，能有效提升青少年抵抗力，减少感冒风险。其高蛋白含量（9.8克/100克）和钙（143毫克/100克）对骨骼发育和肌肉生长尤为重要。

2. 健脾开胃，改善消化功能
   香椿独特的挥发性芳香物质（如香椿素）可刺激胃液分泌，缓解春季食欲不振，促进营养吸收。膳食纤维还能预防便秘，维持肠道健康。

3. 抗氧化美容，缓解青春期皮肤问题
   维生素E和性激素物质有助于调节内分泌，减少青春痘和皮肤炎症；抗氧化成分能清除自由基，保持皮肤弹性，适合油脂分泌旺盛的青春期肌肤。

4. 清热排毒，辅助驱虫
   香椿的凉性特质可缓解体内湿热，预防春季常见的湿疹或痱子；其挥发成分对蛔虫有驱除作用，适合卫生习惯尚未完善的青少年群体。

提示：香椿需焯水去除亚硝酸盐，每周食用1-2次即可，避免过量。搭配鸡蛋或豆腐，营养吸收更佳。