13-18岁青少年吃苤蓝有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：5582

**13-18岁青少年吃苤蓝的好处包括：增强免疫力、促进消化健康、助力骨骼发育、预防贫血，并可能降低癌症风险。**苤蓝富含维生素C、膳食纤维、钙、铁及微量元素钼，是青春期成长所需的营养宝库。

1. 提升免疫力
   苤蓝的维生素C含量突出，能刺激白细胞活性，帮助青少年抵抗病毒侵袭；维生素E则进一步强化免疫屏障，减少生病频率。

2. 改善消化与排毒
   高水分和膳食纤维组合可缓解青春期常见的便秘问题，加速肠道蠕动，减少毒素滞留，尤其适合饮食不规律的青少年。

3. 支持骨骼与牙齿发育
   每500克苤蓝含钙81毫克、磷122毫克，对正处于生长高峰的青少年骨骼和牙齿强化至关重要。

4. 预防贫血与疲劳
   铁含量（1.1毫克/500克）能辅助血红蛋白合成，改善学习疲劳；钼元素还可能抑制亚硝酸盐转化，间接降低致癌风险。

青春期是营养需求的关键阶段，苤蓝作为低热量高营养的蔬菜，可凉拌、榨汁或清炒，轻松融入日常饮食，为健康加分。