14-17岁青少年吃蓬蒿菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：4860

14-17岁青少年适量食用蓬蒿菜（茼蒿）有助于促进消化、增强免疫力、保护视力，同时补充生长发育所需的多种营养素，但需注意高钠含量可能对血压敏感者不友好。

1. 促进消化与肠道健康
   蓬蒿菜富含膳食纤维和特殊挥发油，能刺激胃液分泌、加速肠道蠕动，帮助缓解青少年因饮食不规律或学习压力导致的消化不良、便秘等问题。

2. 提升免疫力与发育支持
   含维生素A、C及多种氨基酸，可增强抵抗力，减少感冒风险；其中的蛋白质和矿物质（如钾、钙）对骨骼生长和肌肉发育有积极作用。

3. 护眼与缓解疲劳
   丰富的胡萝卜素转化为维生素A后，能保护视力，适合长期用眼的青少年；叶酸和B族维生素还有助于改善神经疲劳，提升专注力。

4. 需注意的食用建议
   蓬蒿菜钠含量较高，高血压倾向者需控制摄入量；过敏体质者首次食用应少量尝试。建议焯水后凉拌或清炒，避免营养流失。

总结：蓬蒿菜是青少年均衡饮食的优质选择，但需结合体质调整食用方式，搭配多样食材效果更佳。