14-17岁青少年吃韭菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：3937

14-17岁青少年适量食用韭菜能‌促进生长发育‌、‌增强免疫力‌和‌改善消化功能‌。韭菜富含维生素A、C及钙、铁等矿物质，对骨骼发育、视力保护和贫血预防有显著作用，其膳食纤维还能调节肠道健康。

1. ‌助力生长发育‌

韭菜含丰富的‌维生素A‌（每100克约753微克），有助于骨骼生长和细胞分化；‌钙‌（42毫克/100克）与‌铁‌（1.6毫克/100克）协同预防缺铁性贫血，特别适合青春期快速生长的需求。

2. ‌提升免疫力‌

‌维生素C‌（21毫克/100克）和硫化物能增强白细胞活性，减少感冒风险；韭菜中的‌锌元素‌（0.43毫克/100克）可加速伤口愈合，适合运动量大的青少年。

3. ‌调节肠胃功能‌

韭菜的‌膳食纤维‌（3.2克/100克）刺激肠道蠕动，缓解便秘；其挥发性精油还能促进食欲，改善挑食问题。

‌注意‌：韭菜性温，每日建议食用50-100克，过量可能引发上火。搭配鸡蛋或豆制品可提高蛋白质吸收率，营养更均衡。