14-17岁青少年吃泥鳅有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：864

14-17岁青少年适量食用泥鳅，可显著补充优质蛋白、促进生长发育，并改善贫血和免疫力，同时有助于保护视力和大脑功能。

1. 促进骨骼与肌肉发育
   泥鳅富含易吸收的动物蛋白和钙、磷等矿物质，能有效满足青少年快速生长阶段的营养需求，尤其对骨骼强化和肌肉形成有积极作用。

2. 改善贫血与气血不足
   泥鳅中的铁元素和维生素C可促进血红蛋白合成，缓解因学习压力或挑食导致的贫血症状，如乏力、面色苍白等。

3. 增强免疫力与抗疲劳
   其优质蛋白和多种维生素（如维生素A、B族）能提升免疫细胞活性，减少季节性感冒风险；不饱和脂肪酸还有助于缓解学业疲劳。

4. 支持视力与脑力发展
   维生素A保护视网膜健康，预防用眼过度；卵磷脂和DHA则能优化神经传导，提升记忆力和专注力，适合高强度用脑的青少年。

建议每周食用1-2次清蒸或炖汤的泥鳅，避免油炸以保留营养。 搭配蔬菜和谷物，可进一步均衡膳食结构。