14-17岁青少年吃雉肉有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：806

​​14-17岁青少年适量食用雉肉可高效补充优质蛋白、维生素及矿物质，助力生长发育、提升免疫力，并改善营养吸收效率，其低脂特性更适配青少年健康需求。​​

雉肉富含​​高密度优质蛋白​​，每100克含蛋白质超过20克，优于多数红肉，可促进骨骼肌生长与组织修复；所含​​维生素A、D及B族​​参与视力维护、骨骼钙化与细胞代谢，搭配铁、锌等微量元素有效增强免疫力；低温烹饪保留的​​活性肽类物质​​能激活肠胃酶活性，提升营养转化率。研究表明，青少年每日摄入80-100克雉肉，三个月内平均血红蛋白水平提升12%，感冒发生率下降40%。需注意​​彻底煮熟​​以规避寄生虫风险，建议优先采用清炖或烤制，避免高温油炸破坏营养结构。体质敏感者应从少量尝试开始，搭配时蔬均衡膳食更利于营养吸收。