14-18岁青少年吃高粱有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：1579

14-18岁青少年适量食用高粱，有助于补充优质蛋白质、增强免疫力、促进消化健康，同时能稳定血糖、缓解学习压力，是青春期均衡饮食的理想粗粮选择。

1. 促进生长发育
   高粱的蛋白质含量（每100克含10.4克）高于大米和玉米，可为青少年肌肉和骨骼发育提供原料。搭配豆类或谷物食用，能弥补赖氨酸不足，提升蛋白质利用率。

2. 增强体质与免疫力
   富含维生素B1、铁、镁等矿物质，含量是大米的3-4倍，有助于缓解疲劳、预防贫血，并支持免疫系统正常运作，降低感染风险。

3. 调节肠道健康
   膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良，适合学业压力大、饮食不规律的青少年。其健脾养胃的特性还能缓解腹胀等肠胃不适。

4. 稳定血糖与体重
   低升糖指数和高纤维特性可延缓饥饿感，避免餐后血糖波动，适合需要长时间专注学习的青少年，同时帮助控制体重。

5. 舒缓神经与补钙
   钙、镁含量丰富，有助于缓解焦虑情绪、改善睡眠质量，并对骨骼发育至关重要，可辅助预防青春期常见的骨质疏松倾向。

小提示：建议将高粱与蔬菜、瘦肉搭配食用，避免长期单一摄入，以均衡营养并减少胃肠负担。