15岁青少年吃蓬蒿菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：2030

‌15岁青少年适量食用蓬蒿菜（茼蒿）有助于促进生长发育、改善消化功能、增强免疫力‌。这种绿叶蔬菜富含维生素A、钙、铁等营养素，对青春期身体发育和健康维护有多重益处。

1. ‌促进骨骼发育‌
   蓬蒿菜含钙量较高（每100克约含73毫克），搭配其丰富的维生素K，能帮助青少年骨骼生长，预防运动损伤。其铁元素（1.4毫克/100克）可辅助改善学习疲劳导致的缺铁性贫血。

2. ‌保护视力健康‌
   维生素A含量（约252微克/100克）是胡萝卜的1/3，能缓解长时间用眼导致的干眼问题，配合叶黄素成分，对预防近视加深有一定辅助作用。

3. ‌调节肠道功能‌
   膳食纤维含量达1.2克/100克，可改善青春期常见的便秘问题。特有的挥发性精油还能刺激食欲，适合食欲不振的青少年。

4. ‌增强抗病能力‌
   维生素C（18毫克/100克）与多种抗氧化物质协同作用，帮助减少换季感冒风险，其抗菌成分对青春期皮肤痤疮可能有缓解效果。

建议选择颜色鲜绿、叶片完整的蓬蒿菜，急火快炒或焯水凉拌能最大限度保留营养。对菊科植物过敏者需谨慎食用。