15-16岁青少年吃苜蓿有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：3878

​​15-16岁青少年适量食用苜蓿能补充关键营养、促进生长发育，但需注意肠胃适应性​​

苜蓿富含铁、维生素K、蛋白质及膳食纤维，​​可改善青少年贫血风险、促进骨骼与血管健康​​；其皂苷和植物醇成分有助于​​调节血脂与强化血管​​，苜蓿素与苜蓿酚成分能缓解春季燥热引起的呼吸道不适。苜蓿中的维生素A和C可​​护眼明目、增强免疫力​​，高膳食纤维特性则​​改善肠道功能，预防便秘​​，适合长期学习压力大的青少年。

苜蓿中的维生素K能促进钙质吸收，配合高钙含量，助力青春期骨骼密度积累；苜蓿皂苷可辅助降低胆固醇，适合关注心血管健康的青少年家庭。中医认为其性凉特性​​能清热解毒，平衡春季体内湿热​​，且其凉血作用对青少年易发鼻血等问题有一定缓解价值。

苜蓿含较多粗纤维和草酸，​​脾胃虚弱或肠胃敏感的青少年需控制量​​，避免引发腹泻或草酸钙沉积风险。家长可选择搭配鱼肉、豆腐等食材烹饪，既中和凉性又补充优质蛋白。苜蓿食用前充分焯水可降低草酸含量，提升安全性与营养价值。