15-17岁青少年吃马兰头有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：6961

15-17岁青少年适量食用马兰头，可显著补充生长发育所需的蛋白质、维生素及矿物质，尤其对增强免疫力、促进骨骼发育和改善代谢功能有突出作用。

1. 促进骨骼与肌肉发育
   马兰头富含钙、磷、铁等矿物质，每100克含钙145毫克，对青春期骨骼生长至关重要；同时其蛋白质含量较高，有助于肌肉修复和生长。

2. 提升免疫力与视力保护
   维生素C和维生素A含量丰富，可增强抵抗力并缓解用眼疲劳，而硒、锌等微量元素进一步支持免疫系统功能。

3. 调节代谢与心血管健康
   高钾低钠（钾钠比49.5:1）的特性有助于稳定血压，B族维生素和膳食纤维则能优化能量代谢，预防青春期常见的便秘问题。

4. 清热解毒与抗疲劳
   中医认为其性凉，可缓解青少年因压力或饮食不当引发的上火症状，且含有的挥发油成分具有一定抗疲劳效果。

建议每周食用1-2次，凉拌或清炒以保留营养，体质虚寒者需控制摄入量。