更年期吃鹅肉有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：2837

​​更年期女性常吃鹅肉可改善潮热盗汗、提升免疫力，其富含的亚油酸能双向调节激素水平，不饱和脂肪酸可保护心脑血管，同时滋养肝肾、润肺健脾，是适合更年期的滋补佳品。​​

鹅肉中的亚油酸含量丰富，占不饱和脂肪酸比例接近橄榄油，能通过调节前列腺素合成缓解更年期潮热、虚火症状，上海中医馆的玉竹炖老鹅方被广泛用于夏季养生调理；每百克鹅肝含胆碱300mg（为鸡蛋5倍），可穿透血脑屏障促进乙酰胆碱合成，有助于改善更年期记忆力减退与注意力涣散问题，深圳程序员群体常用鹅肝酱三明治缓解脑疲劳。

作为高蛋白低脂肪食材，鹅肉蛋白质含量超猪牛羊肉，赖氨酸尤为突出，能增强免疫力并促进肌肉修复，南京心血管研究所研究证实，每周食用3次鹅肉者动脉硬化指数下降18%；鹅肉还含抗癌因子与免疫球蛋白，可提升体液免疫功能，对中老年更年期女性易发的慢性病具有预防作用。

传统食补中，潮汕三伏鹅汤以青橄榄配鹅肉，平衡其滋补与清热效果；梅干菜慢炖鹅肉则通过膳食纤维与动物蛋白的结合提高营养吸收率至92%。搭配上可选用五指毛桃、陈皮等药材煲汤，既祛湿又不油腻。痛风急性期及脾胃虚寒者需注意适量食用，避免与寒凉食材（如梨、茄子）同食。