更年期吃卷心菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：3258

更年期女性适量食用卷心菜可显著缓解激素失衡带来的不适，​​其核心益处在于双向调节雌激素、延缓衰老、改善消化及增强免疫力​​。卷心菜富含膳食纤维、微量元素硼和维生素C，每100克含3.6克膳食纤维，能清除肠道毒素，间接维护雌激素平衡，同时维生素U成分还能保护胃黏膜。

1. ​​平衡雌激素水平​​：卷心菜中的硼元素直接促进雌激素分泌，膳食纤维则通过减少脂肪摄入（每日40克以上）帮助稳定激素水平，缓解潮热盗汗等更年期症状。
2. ​​抗氧化延缓衰老​​：丰富的维生素C和E可清除自由基，减少皮肤皱纹与老年斑，其叶酸含量还能预防贫血，提升整体气色。
3. ​​改善消化系统功能​​：黏液蛋白和膳食纤维协同作用，既能预防便秘，又可加速溃疡愈合，尤其适合更年期常见的肠胃敏感问题。
4. ​​辅助控制体重​​：低热量（每100克仅22千卡）与高纤维特性增加饱腹感，减少热量摄入，对更年期易发的肥胖有调节作用。
5. ​​增强骨骼健康​​：钙、磷等矿物质含量较高，配合维生素K，可降低骨质疏松风险。

建议选择手撕或快炒的烹饪方式，避免高温破坏营养，脾胃虚寒者需控制生食量。坚持每周食用3-4次，搭配豆制品或坚果效果更佳。