更年期吃酱有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：1197

更年期女性适量吃酱对健康有多重好处，‌关键亮点包括：补充植物雌激素、调节肠道菌群、提供抗氧化物质‌。发酵豆制品如豆瓣酱、味噌等含有丰富营养素，能针对性缓解更年期常见不适。

1. ‌补充植物雌激素‌
   发酵大豆酱含异黄酮成分，结构与人体雌激素相似，可缓解潮热、盗汗等更年期症状。每天摄入10-20克纳豆或味噌，相当于补充约15mg植物雌激素。

2. ‌改善消化吸收‌
   酱类发酵过程产生蛋白酶、乳酸菌等活性物质，帮助分解蛋白质和促进钙质吸收。更年期女性普遍存在的腹胀、便秘问题，可通过适量食用豆酱或泡菜酱改善。

3. ‌抗氧化保护心血管‌
   发酵过程中产生的多酚类物质和维生素K2，能清除自由基、减少血管钙化。韩国研究发现，常年食用大酱的人群心血管疾病发病率降低27%。

4. ‌调节情绪波动‌
   酱类含有的γ-氨基丁酸（GABA）和维生素B族，可平稳神经系统功能。味噌汤所含的色氨酸是合成血清素的前体物质，有助于改善更年期焦虑情绪。

选择低盐发酵酱品（盐分含量＜12%），建议早餐搭配味噌汤或午餐佐餐1-2勺纯豆酱。注意合并高血压患者需控制每日总摄入量在15克以内，避免与抗凝血药物同食。天然发酵酱品比调味酱更具健康价值。