病后恢复期吃猪心有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：4253

病后恢复期适量食用猪心，可有效补充优质蛋白质、增强心肌功能、改善贫血并安神助眠，尤其适合心悸、失眠或体质虚弱者。

1. 强化心肌与营养补给
   猪心富含蛋白质（含量是猪肉的2倍）、维生素B族及微量元素（如铁、锌、磷），能促进心肌修复，增强心脏收缩力，对术后或病后心肌损伤的恢复有益。

2. 改善贫血与血液循环
   其铁含量较高，可辅助预防缺铁性贫血，提升血红细胞生成，帮助病后气血不足者改善面色苍白、乏力等症状。

3. 安神助眠与缓解焦虑
   中医认为猪心归心经，含有的氨基酸和烟酸能调节神经系统，缓解病后焦虑、失眠或多梦，促进深度休息。

注意：高胆固醇或心血管疾病患者需控制食用量，避免过量摄入脂肪。烹饪前需充分清洗去血水，建议炖煮或煲汤以保留营养。