认知功能损害不能吃什么

有家健康网 2025-05-10阅读量：2752

​​认知功能损害要避免高糖、高盐、高脂及超加工食物，警惕酒精和含汞鱼类。​​

​​高糖食物​​会引发胰岛素抵抗、氧化应激和神经炎症，抑制突触可塑性，导致记忆力减退。每日添加糖摄入应控制在25克以内，加工食品如含糖饮料、甜点需严格限制。
​​高盐食物​​损害神经元功能，加速大脑衰退，影响认知与睡眠。每天盐摄入需低于5克，警惕酱油、腌制品等隐形高盐食品。
​​饱和脂肪与反式脂肪​​可能通过促炎作用和胆固醇紊乱损伤血管，导致思维迟钝。肥肉、椰子油、糕点及含植脂末的饮品均需控制。
​​超加工食品​​普遍高糖、高脂、高盐且缺乏营养，长期食用会削弱认知能力。典型代表包括薯片、速食面、深加工零食等。
​​酒精​​具有神经毒性，可导致脑萎缩及记忆力丧失。女性每日酒精摄入量应低于15克，约等于一罐啤酒（约375毫升）。
​​高汞鱼类​​中的甲基汞会破坏大脑和神经系统，孕妇和儿童尤需规避剑鱼、鲨鱼等污染严重鱼类。
​​精制碳水化合物​​如白米、白面长期过量摄入会降低海马体功能，损害记忆能力。建议用全谷物、杂豆等替代部分主食。

保护认知功能需从日常饮食入手，减少上述食物的摄入，并增加富含膳食纤维、抗氧化成分的健康选择，以维持大脑长期健康。