2025年云南昭通霜降养生食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：4785

在2025年云南昭通霜降时节，可以参考以下养生食谱来调养身体：

柿饼山药粥

材料：

• 柿饼 1个
• 山药 30克
• 大米 50克

做法：

1. 柿饼切碎；山药洗净，去皮，切成小块；大米洗净。
2. 将大米、山药放入锅中，加适量清水煮粥。
3. 待粥将熟时，加入柿饼碎，再煮几分钟即可。

苹果银耳羹

材料：

• 苹果 1个
• 银耳 半朵
• 冰糖 适量

做法：

1. 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵；苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2. 将银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，至银耳出胶。
3. 加入苹果块和冰糖，继续煮15分钟左右，至冰糖融化，苹果变软即可。

山药枸杞羊肉汤

材料：

• 羊肉 500克
• 山药 300克
• 枸杞 20克
• 生姜 5片

做法：

1. 羊肉焯水去浮沫；山药去皮切段。
2. 生姜爆香后加入羊肉翻炒，加水1.5l煮沸。
3. 加入山药、枸杞，文火炖煮1.5小时，加盐调味。

栗子烧鸡

材料：

• 栗子 200克
• 鸡肉 500克
• 生姜 3片
• 料酒、酱油、盐 适量

做法：

1. 栗子去皮切块，鸡肉切块。
2. 鸡肉焯水去血沫，锅中放油，加入生姜片爆香。
3. 加入鸡肉翻炒，加料酒、酱油继续翻炒。
4. 加入栗子块，加水炖煮至鸡肉和栗子熟烂，加盐调味。

山楂酱

材料：

• 山楂 2斤
• 老冰糖 少许

做法：

1. 山楂清洗干净，去掉里面的山楂籽和山楂蒂。
2. 山楂放入锅里，加入适量的清水大火烧开，改成小火慢慢煮大约10分钟，放入黄冰糖继续煮大约5分钟。
3. 煮到山楂充分熟透，连汤带水全部倒入破壁机中，搅打均匀，成为细腻的山楂泥，倒入锅里小火慢慢煸炒去多余的水分，成为浓稠的山楂酱即可。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在霜降时节滋阴润肺、健脾养胃，增强体质，迎接寒冷的冬季。