怀孕第24周吃白扁豆有什么好处

有家健康网 2025-05-12阅读量：3253

怀孕第24周适量食用白扁豆对孕妇和胎儿均有益处，​​其核心优势在于富含蛋白质与膳食纤维，可增强免疫力、促进消化并预防孕期贫血，但需确保彻底煮熟以避免潜在风险​​。

白扁豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等矿物质，有助于胎儿骨骼发育和孕妇造血功能，预防孕期缺铁性贫血。其膳食纤维成分可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。研究发现，白扁豆中的活性成分能调节体内湿气，缓解孕妇常见的湿气重症状如水肿，同时健脾化湿功能可改善食欲不振。中医认为其性温味甘，可健脾和胃，适用于调理孕期脾胃虚弱引发的消化不良。

需注意，白扁豆含血球凝集素，若未彻底煮熟可能引发食物中毒，应避免生食或半生食。建议孕妇每日摄入量控制在50-100克内，烹饪前充分浸泡并高温炖煮。过敏体质者首次食用前应咨询医生，合并胃寒或腹泻症状时慎用。孕期饮食需注重均衡搭配，将白扁豆与瘦肉、绿叶蔬菜等食材结合食用，既能提升营养价值，也可降低单一食材风险。