2025年云南迪庆霜降养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：9419

云南西双版纳的霜降时节，养肝食谱的选择应当注重食材的营养价值和中医的养生原则。以下是一些推荐的食谱及其做法，适合在霜降时节食用以养肝护肝。

枸杞叶猪肝汤

食材准备：

• 枸杞叶 200克
• 猪肝 100克
• 生姜 3片
• 盐 适量

做法详解：

1. 猪肝洗净切片，用清水浸泡30分钟去血水。
2. 枸杞叶洗净备用。
3. 锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色。
4. 加入枸杞叶，煮沸后加盐调味即可。

功效：枸杞叶清肝明目，猪肝补肝养血，两者搭配，养肝效果更佳。此汤适合肝血不足、眼睛干涩的人群食用。

芹菜炒香菇

食材准备：

• 芹菜 200克
• 香菇 100克
• 生姜 适量
• 盐 适量

做法详解：

1. 芹菜洗净切段，香菇洗净切片，姜切丝。
2. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入香菇翻炒至变软。
3. 加入芹菜，翻炒均匀，加盐调味即可。

功效：芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减轻肝脏负担。此菜适合各类人群食用，尤其是便秘、肝火旺盛的人群。

霜降推荐食谱

• 藤椒雪花牛肉：使用安格斯雪花牛肉，加入鲜花椒，麻而不辣，肉质细腻柔软。
• 奶酪坚果柿饼：用柿饼、奶油奶酪和坚果制作，甜丝丝软糯糯还带着奶香浓郁。
• 桂花罐罐烤奶：红茶叶、牛奶、桂花和枸杞煮制而成，香浓的奶香夹杂着淡淡的桂花味道。

这些食谱不仅美味，还能在霜降时节帮助你养肝护肝。希望这些建议能帮助你在云南西双版纳度过一个健康愉快的霜降时节。