肿瘤患者吃鸡肫有什么好处

有家健康网 2025-05-15阅读量：2891

‌肿瘤患者适量食用鸡肫（鸡胗）有助于补充优质蛋白、铁元素及B族维生素，对改善贫血、增强免疫力有一定辅助作用。‌但需注意烹饪方式与食用量，避免加重消化负担。

1. ‌优质蛋白来源‌
   鸡肫富含易吸收的动物性蛋白，可为肿瘤患者提供必需氨基酸，帮助维持肌肉量，减缓治疗导致的体能消耗。

2. ‌补铁改善贫血‌
   鸡肫含铁量较高，且为血红素铁，吸收率优于植物性铁源，适合放化疗后贫血患者辅助改善血红细胞生成。

3. ‌B族维生素支持代谢‌
   所含维生素B12、B2等能促进能量代谢，缓解治疗引起的疲劳感，同时维护神经系统健康。

4. ‌低脂高营养特点‌
   相比其他内脏，鸡肫脂肪含量较低，更适合需要控制脂肪摄入的肿瘤患者，减少代谢负担。

‌提示：‌ 建议将鸡肫煮软烂或炖汤食用，每周1-2次为宜，避免油炸或辛辣做法。合并痛风、高尿酸患者需谨慎，食用前应咨询医生。