骨科疾病患者吃鸽肉有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：5365

骨科疾病患者吃鸽肉能获取优质营养促进康复，其​​高蛋白助力组织修复、丰富微量元素辅助骨骼愈合、益气补血功效改善体质，还能提供胶原蛋白促进伤口恢复​​。

鸽肉富含蛋白质，这是构成骨骼、肌肉及各类组织的基本元素，充足摄入可加速骨骼断端修复进程；鸽肉中的钙、磷等矿物质对骨骼重建及骨痂形成至关重要，尤其钙元素是骨骼重塑的核心原料；其含有的软骨素能促进软骨细胞合成，对软骨损伤的修复及重塑起积极作用；鸽肉具备补肝益肾、益气养血的作用，可改善骨折患者术后气血运行不畅的状况，提升免疫力；鸽肉富含胶原蛋白，这类物质能加快皮肤与伤口愈合速度，降低瘢痕形成几率。

不过，骨折或骨科术后患者食用鸽肉要控制量，每次 100 - 200 克即可，建议采用炖汤、清蒸等方式，避免油炸等高油脂烹饪，同时搭配多样食物，保证营养均衡，远离辛辣、油腻、高盐、高糖及刺激性食物，如此才能更好促进骨骼恢复。