高血压患者吃菰米有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：503

​​高血压患者吃菰米能有效调节血压、保护心血管并改善代谢健康，其富含膳食纤维、植物甾醇和抗氧化物质，可降低胆固醇、稳定血糖并增强免疫力，是适合高血压患者的优质主食选择。​​

菰米可通过降低胆固醇调节血压，其高比例的抗性淀粉与不溶性膳食纤维能减少脂肪蓄积，延缓胃排空速度，从而抑制胆固醇吸收，辅助稳定血压水平。研究发现，菰米中的植物固醇含量是米糠等副产品的3.5倍，这种活性成分通过减少胆固醇沉积，起到保护心血管的作用。菰米含有的类黄酮、花色苷等抗氧化物质可清除自由基，抑制脂质过氧化反应，降低动脉硬化风险，进一步支持血压管理。膳食纤维的丰富含量还能促进肠道蠕动，增加粪便体积并加速代谢废物排出，同时帮助延缓碳水化合物吸收，使血糖上升更为平缓，这对并发高血糖的高血压患者尤为重要。菰米中的活性成分还能增强血管弹性并抑制炎症反应，维持血压长期稳定。需注意，肠胃功能较弱者应适量食用，以避免加重消化负担。高血压患者可将菰米纳入日常饮食，结合低盐饮食与规律运动，通过均衡营养摄入与健康管理，实现病情的综合调控。