2025年甘肃白银芒种养肝食谱
根据2025年甘肃白银芒种时节的养肝饮食原则,结合当地物产和中医养生理念,推荐以下食谱及饮食建议:
一、药膳推荐
百合薏苡仁荸荠煲
材料 :薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。
功效 :健脾养阴、清热祛湿,适合芒种湿气较重的特点。
做法 :食材洗净后,先用武火煮沸,再转文火炖煮45分钟,加白糖调味。
淮山茯苓茶饮
材料 :淮山30克、茯苓30克、冬瓜60克。
功效 :健脾利湿、宁心安神,适合肝郁脾虚者。
做法 :冬瓜切块与淮山、茯苓共煎煮1小时,代水饮用。
丝瓜绿豆粥
材料 :鲜丝瓜1条、绿豆50克。

功效 :清热解毒、生津润燥,缓解夏季肝火旺盛。
做法 :丝瓜切块与绿豆同煮至熟烂,加白糖调味。
二、时令蔬果推荐
养阴生津类
白茅根、西瓜、冬瓜、木耳、丝瓜。
做法 :冬瓜切块与白茅根、西瓜共煮,或凉拌木耳、丝瓜。
清热祛湿类
荷叶、荠菜、芦根、冬瓜、西红柿。
做法 :荷叶与冬瓜煎煮后加入芦根,或凉拌荠菜、西红柿。
三、药膳茶饮
五叶芦根饮
材料 :荷叶3克、薄荷叶3克、枇杷叶3克、芦根30克、冬瓜60克。
功效 :芳香化湿、健脾醒胃,适合湿热困脾者。

做法 :先煎煮荷叶、冬瓜,再加入芦根、枇杷叶同煮10分钟。
红枣银耳汤
材料 :银耳20克、红枣100克、冰糖250克。
功效 :滋阴润肺、益气养阴,适合干咳或体虚者。
做法 :银耳泡发后与红枣、冰糖共煮2小时。
四、日常饮食原则
清淡饮食 :减少油腻、辛辣食物,多选蒸煮炖煮方式。
健脾护肝 :搭配山药、枸杞、决明子等食材。
规律作息 :保证充足睡眠,避免熬夜损伤肝脏。
五、注意事项
芒种期间湿热较重,药膳需结合个人体质调整。
若肝火旺盛,可适当食用苦瓜、决明子,但需控制量。
建议咨询中医师制定个性化养生方案。
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