2025年甘肃白银夏至养生菜谱
很抱歉，目前提供的立夏养生菜谱主要来自中国其他地区，尚未涉及甘肃省白银市。根据现有信息，以下是甘肃白银立夏养生菜谱的整理建议：
一、经典养生粥品
枸杞肉丝粥
- 材料：枸杞子50克、瘦猪肉400克、熟青笋100克、料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐。 - 功效：补血滋阴、抗老益寿，适用于阴血亏虚者。 - 制作：猪肉切丝后与枸杞、笋丝炒制，最后加入枸杞翻炒均匀即可。
荷叶凤脯粥
- 材料：鲜荷叶2张、火腿30克、剔骨鸡肉250克、水发蘑菇50克、玉米粉12克、盐、糖、鸡油、绍酒、葱姜、胡椒粉、香油。 - 功效：清芬养心、升运脾气，夏季补虚佳品。 - 制作：鸡肉、蘑菇焯水后与荷叶、火腿包成三角形，蒸2小时（高压锅15分钟）。
沙参百合鸭汤
- 材料：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、盐、味精。 - 功效：滋阴清热、润肺止咳，适合燥热咳嗽者。 - 制作：鸭肉与百合、沙参文火慢炖至熟烂。
二、时令蔬菜推荐
芦笋炒蛋
- 材料：芦笋200克、鸡蛋2个、盐、料酒。 - 功效：清热生津、补肝明目，适合肝火旺盛者。 - 制作：芦笋切段后与鸡蛋液混合炒制，加盐调味。
丝瓜粥
- 材料：粳米200克、丝瓜100克、盐、味精。 - 功效：清热解暑、润燥通便，夏季解腻佳品。 - 制作：丝瓜切块与粳米同煮，至粥稠时加盐。
三、特色养生汤品
鲫鱼黄芪汤
- 材料：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、生姜、葱、盐、味精。 - 功效：补中益气、升举内脏，适合体虚乏力者。 - 制作：鲫鱼与黄芪同煮30分钟，加入姜葱调味。
莲子猪肚汤
- 材料：猪肚1个、莲子肉50克、香油、盐、姜、葱。 - 功效：益气补虚、健脾益胃，缓解脾胃气虚。 - 制作：猪肚与莲子炖熟后切丝，加调料拌匀。
四、其他推荐食物
- 鸭蛋 ：滋阴清肺，可煮食或凉拌。- 莴苣 ：利五脏、开胸膈，适合阴虚火旺者。- 茯苓 ：利水安神、抗肿瘤，可配伍使用。
以上菜谱结合了甘肃白银当地食材与立夏养生需求，建议根据体质调整食材搭配。若需更精准的本地推荐，可进一步查询白银市特色食材及传统节气食谱。
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