2025年甘肃庆阳立秋养生菜谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：7219

很抱歉，目前提供的养生食谱主要来自全国范围，尚未涉及2025年甘肃庆阳地区的特色食谱。根据现有信息，以下是结合秋季养生原则整理的通用食谱及建议，供参考：

一、滋阴润肺类

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭1只、玉竹50克、沙参30克、鸡粉适量、盐适量。 - 做法 ：老鸭切块焯水后与玉竹、沙参共煮2小时，加鸡粉调味。 - 功效 ：滋阴润肺、养胃生津，适合秋季燥热。

2. 百合杏仁赤豆粥

   • 材料 ：百合10克、杏仁6克、赤小豆60克、大米75克、白糖适量。 - 做法 ：赤小豆与粳米同煮，加入百合、杏仁，文火至粥稠。 - 功效 ：润燥安神、补脾养心，改善秋燥引起的失眠。

二、健脾补胃类

1. 黄精煨肘

   

   • 材料 ：黄精9克、党参9克、大枣5枚、猪肘750克、生姜15克、葱适量。 - 做法 ：猪肘焯水后与黄精、党参、大枣共煨至汤浓肉烂。 - 功效 ：补脾润肺、强身健体，适合脾胃虚弱者。

2. 莲子生地粥

   • 材料 ：生地黄25克、大米75克、莲子50克、白糖适量。 - 做法 ：生地黄煮沸后与大米、莲子同煮至浓稠。 - 功效 ：滋阴益胃、凉血生津，辅助调理阴虚火旺。

三、清热润燥类

1. 绿豆薏米汤

   • 材料 ：绿豆50克、薏米30克、冰糖适量。 - 做法 ：绿豆与薏米同煮至开花，加冰糖调味。 - 功效 ：清热祛湿、健脾开胃，缓解夏季暑湿。

2. 雪梨银耳羹

   

   • 材料 ：雪梨1个、银耳50克、冰糖适量。 - 做法 ：雪梨切块与银耳共煮至软糯，加冰糖。 - 功效 ：润肺止咳、美容养颜，适合秋燥咳嗽。

四、药膳调理类

1. 生地粥

   • 材料 ：生地黄25克、大米75克、白糖适量。 - 做法 ：生地黄煮沸后与大米同煮至浓稠。 - 功效 ：滋阴益胃、凉血生津，适合肺结核及糖尿病患者。

2. 百合杏仁赤豆粥

   • 材料 ：百合10克、杏仁6克、赤小豆60克、大米75克、白糖适量。 - 做法 ：赤小豆与粳米同煮，加入百合、杏仁，文火至粥稠。 - 功效 ：润燥安神、补脾养心，改善秋燥引起的失眠。

建议

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如梨、百合、苹果），搭配滋阴润燥的食材（如沙参、玉竹）。- 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸。- 个性化调整 ：根据体质（阴虚/阳虚）调整食谱，建议咨询中医师进一步优化。若需更贴合庆阳地方特色的食谱，建议查阅当地传统节气饮食记载或咨询民俗学者。