2025年甘肃陇南夏至养生食谱
在2025年甘肃陇南立夏时节,养生的关键在于养心、清热、祛湿。以下是一些推荐的食谱及其功效:
推荐食谱及功效
荷叶莲子鸭肉汤
- 食材:干荷叶10g、半只鸭子、莲子30g
- 功效:鸭肉滋阴降火,莲子清心除烦,缓解夏季心烦失眠。荷叶中的生物碱可抑制脂肪吸收,适合减脂人群。
- 做法:老鸭半只焯水去腥,与干荷叶10g、莲子30g同煮大火煮沸后转小火炖1.5小时,加盐调味。
泥鳅豆腐汤
- 食材:泥鳅250克,豆腐350克
- 功效:儿童多吃可促进骨骼生长发育,老人多吃可延缓血管衰老。
- 做法:泥鳅处理干净后焯一下水,豆腐切块。油烧热,下入泥鳅煎炸,加入豆腐块、酱油、干红辣椒、盐、料酒、醋、清水,大火烧沸,小火炖半小时,放入味精调味后即可食用。
佛手瓜核桃猪瘦肉汤

- 食材:佛手瓜150克,猪瘦肉100克,核桃肉30克,莲子30克,红枣3颗,姜1片,盐适量
- 功效:益气、活智力。
- 做法:佛手瓜洗净,去皮,切厚块。核桃肉和莲子洗净。红枣去核洗干净。猪瘦肉洗净,汆烫后再冲洗干净。锅中加入适量水烧滚,下入佛手瓜、核桃肉、莲子、猪瘦肉、红枣和姜片,水滚后改小火煲约两小时,下盐调味后即可食用。
醪糟豆腐烧鱼
- 食材:豆腐1块,鲜鱼1条,姜末、蒜末、醪糟各1大匙,辣豆瓣酱2大匙,葱花半大匙,料酒1大匙,酱油2大匙,盐半小匙,白糖2小匙,醋半大匙,香油1小匙,水淀粉适量
- 功效:益气、活智力。
- 做法:锅中放油烧热,将鱼的两面稍微煎一下,盛出。放入姜、蒜末爆香,再放入辣豆瓣酱和醪糟同炒,加入料酒、酱油、盐、白糖一起煮滚,放入鱼和豆腐,一起烧煮约10分钟。
这些食谱不仅美味,还能帮助您顺应立夏时节的养生需求。
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