干桂花做糖桂花的做法
以下是几种常见的干桂花制作糖桂花的方法：
做法一
材料 ：干桂花、糖。
步骤 ：
干桂花用冷开水淘洗干净，理去杂质和蒂头，捞出稍控干水分。
取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水分。
底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花。
用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶。
用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿。
盖紧瓶盖，放入冰箱。
约半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料 ：新鲜桂花、盐、糖。
步骤 ：
新鲜桂花挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会。
桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分。
准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口。
做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。
做法三
材料 ：干桂花、冰糖、盐、蜂蜜。
步骤 ：
干桂花用盐水浸泡20分钟，清洗后沥干水分。
放入锅内，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，放凉。
准备干净无油无水的玻璃瓶，最下面一层放蜂蜜，然后放一层桂花，一层冰糖（最好到成粉），依次加入，最上面一层用冰糖粉密封。
瓶口用保鲜膜封口，再盖上瓶盖，放入冰箱冷藏。
做法四
材料 ：干桂花、糖、水。
步骤 ：
干桂花捡去杂质，用清水投洗干净。
糖和水按1:1的比例放入锅中，煮到糖都融化。
关火，把干桂花放进去，搅拌让桂花浸润到糖浆。
自然放凉后装瓶，放入冰箱冷藏。
做法五
材料 ：干桂花、白砂糖。
步骤 ：
干桂花洗净，沥干。
白砂糖入锅炒成焦糖状，下入干桂花，翻炒一段时间，出锅。
装瓶，晾凉后倒入蜂蜜盖上盖子，冰箱冷藏。
建议
选择干净的容器 ：确保玻璃瓶干净无油无水，以免影响糖桂花的保存和口感。
压实桂花 ：在装瓶过程中，用勺子或刮刀将桂花压紧，这样可以使糖桂花更加密实，口感更好。
密封保存 ：瓶口用糖封口，并放入冰箱冷藏，这样可以保持糖桂花的新鲜度和香味，通常需要半月左右的时间。
希望这些方法能帮助你成功制作出香甜的糖桂花!
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