2025年寒露补气血最佳食谱

2025年寒露补气血最佳食谱

寒露时节，天气渐凉，正是补气血的好时机。以下是几款适合寒露时节补气血的食谱：

1. 红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。做法：

1. 山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。
2. 加水适量，将所有材料放入锅中，煮至粥熟即可。功效：红枣补血益气，花生滋养调气，山药健脾保胃，三者搭配，补气血效果显著。

2. 山药紫荆皮汤

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。做法：

1. 将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。
2. 日服1剂，分3次服用。功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

3. 制首乌粳米粥

材料：制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。做法：

1. 首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥。
2. 准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可。功效：首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。

4. 龙眼花生小米粥

材料：龙眼肉15g、花生米20g、小米50g。做法：

1. 先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水。
2. 待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。功效：益气补血。

5. 红枣山药汤

材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。做法：

1. 将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。
2. 把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。
3. 向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4. 煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，桂圆润补，好喝又养颜。

6. 山药银耳汤

材料：山药片30g，银耳10g，百合80g。做法：

1. 以上材料加水同煮，将熟即可。功效：滋阴润燥，补益气血。

7. 红枣乌鸡汤

材料：红枣10颗、乌鸡半只、姜片、葱段、料酒、盐适量。做法：

1. 乌鸡洗净切块，焯水备用。红枣洗净去核。
2. 将乌鸡块、红枣、姜片、葱段放入炖盅，加入适量料酒和清水。
3. 炖盅放入蒸锅中，小火慢炖2 - 3小时，最后加入适量盐调味。功效：红枣补益气血，乌鸡滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，是滋补佳品。

8. 红豆饼

材料：面粉、酵母、温水、红豆、热油。做法：

1. 将面粉和酵母混合均匀，分次加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。下手揉面，揉匀后盖上保鲜膜发酵。
2. 制作稀油酥，将12克面粉放入碗中，淋上热油搅拌均匀。
3. 面团发酵至两倍大后取出，揉压排气，再揉成团，盖上保鲜膜静置5-10分钟。
4. 将面团擀成长方形，涂上油酥，刮匀。从上往下卷起来，分成7等份。
5. 取一个小面团，两头稍微捏合，擀薄，放入蜜豆，包好，稍按扁。
6. 全部包好后，取一个按成椭圆形，擀两三下。全部擀好后静置10分钟，预热电饼铛。
7. 预热好的电饼铛刷油，放入饼坯，一面金黄后再刷油翻面，直至熟透。功效：红豆补益气血，面粉提供能量，油酥增加口感，美味又营养。

以上食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合寒露时节补益气血。希望对您有所帮助！