秋季适合煲汤的菜谱
秋季适合煲汤的菜谱推荐如下，结合了滋阴润燥、健脾养胃、补气强身等功效，分类型整理：
一、滋阴润燥类
山药排骨汤
山药“平补之王”，搭配排骨滋补效果显著，可加枸杞、胡萝卜增强营养。
材料：山药300克、排骨500克、枸杞20克、葱姜适量。
莲子百合瘦肉汤
莲子安神补脾，百合养阴清热，适合失眠多梦、燥热咳嗽者。
材料：莲子50克、百合50克、瘦肉200克、红枣5颗。
秋葵银耳汤
- 秋葵富含膳食纤维，银耳美容养颜，润肺止咳，适合皮肤干燥、咳嗽者。
二、健脾养胃类
黄芪鸡汤
黄芪补气养血，鸡肉高蛋白，增强免疫力，适合气虚乏力、易疲劳者。
材料：半只土鸡、黄芪8克、红枣5颗、姜4片。
山药排骨汤（重复推荐）
- 健脾益胃，补肾益精，对女性更佳，可加胡萝卜、枸杞丰富营养。
莲藕花生排骨汤
- 莲藕清热润燥，花生健脾润肺，滋阴生津，适合秋季干燥咳嗽。
三、补气强身类
人参鸡汤
- 人参大补元阳，搭配鸡肉提升滋补力，适合体虚畏寒、精神不振者。
沙参玉竹老鸽汤
- 沙参清肺热，玉竹滋阴润肺，老鸽补虚，适合阴虚肺燥、术后康复者。
玉米萝卜大骨汤
- 玉米、萝卜清热生津，搭配排骨补钙，适合风热咳嗽、肝火旺盛者。
四、其他推荐
土茯苓煲汤 ：祛湿排毒，适合皮肤干燥、湿气重者。
木棉花鲫鱼汤 ：木棉花理气，鲫鱼补脑，适合肝郁气滞、头晕目眩者。
冬瓜海带排骨汤 ：冬瓜清热，海带祛痰，搭配排骨消肿利水，适合夏季过渡期。
烹饪建议 ：
秋季宜选温补食材，如山药、红枣、枸杞等；
炖汤时用砂锅保温，避免营养流失；
可根据体质调整配料，如气虚加人参，阴虚加雪梨。
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