广西3月当季水果

有家健康网 2025-04-15阅读量：7038

广西三月当季水果丰富多样，以下是一些常见的品种：

1. 三月李：表皮青翠，口感酸脆，生津开胃。玉林等地上市的桃驳李、珠宝李等品种价格在20-60元/公斤，初期因产量少价格较高，但后期逐渐回落。广西人偏爱用椒盐、糖腌制，或与菠萝搭配中和酸涩，甚至创新出“李子炒肥肠”等特色菜。作为“三月三”节日热门食材，常被制成酸嘢，与五色糯米饭共庆佳节。

2. 桑葚：横县桑椹三月成熟，玉林市场售价约7元/盒，因其富含花青素和维生素，成为都市健康饮食的新宠。过去是农村孩子的免费零食，如今身价倍增，深紫色果实勾起一代人的回忆。

3. 枇杷：金秀枇杷果大肉厚，玉林市场均价40元/公斤，中医认为其性凉味甘，可缓解春燥咳嗽。可直接鲜食或熬制枇杷膏，润喉效果更佳。

   

4. 芒果：三月底已有大小台芒、青芒、金煌芒等品种上市，批发价10-15元/公斤。百色虽主产于夏季，但早熟品种如“三月红”已崭露头角。广西人独创生蘸椒盐，或切丝与辣椒蒜末爆炒，酸辣开胃。

5. 杨梅：三月下旬零星上市，玉林售价40元/盒，四月初进入旺季。果肉酸甜多汁，可鲜食、制酱或泡酒。富含维生素C，生津止渴，民间常用其解酒醒脾。

6. 夏橙：荔浦夏橙三月正值采收季，果肉细腻多汁，甜中带微酸，是春季补充维C的理想选择。

7. 进口热带水果：榴莲与菠萝蜜通过崇左友谊关口岸大量进入，三月榴莲价格虽未“打下来”，但供应量增加，满足高端市场需求。东南亚风味的腌制水果与本地三月李、青芒结合，成为年轻人追捧的网红小吃。

三月的广西，水果种类繁多，从本土的三月李、桑葚、枇杷到热带的芒果、杨梅，再到进口的榴莲、菠萝蜜，每一种都承载着自然的馈赠与文化的交融。