2025年小暑滋补三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：50

​​2025年小暑滋补三餐应遵循“清热解暑、健脾祛湿”原则，重点推荐冬瓜薏米粥、苦瓜炒蛋等时令食材，搭配温和滋补的莲藕排骨汤，并强调少食辛辣油腻。​​

早餐以清淡易消化为主，推荐绿豆百合粥搭配蒸山药，既能补充水分又可缓解暑热烦躁。绿豆富含蛋白质与B族维生素，百合润肺安神，山药健脾益胃，适合晨起食用。

午餐需兼顾营养与解暑功效，首选苦瓜酿肉与凉拌莴笋丝。苦瓜含苦瓜苷可促进食欲，搭配瘦肉补充优质蛋白；莴笋富含钾元素，预防夏季电解质失衡。烹饪时少油快炒，保留食材营养。

晚餐宜温补祛湿，推荐莲藕红枣汤与清蒸鲈鱼。莲藕生津凉血，红枣补中益气，鲈鱼高蛋白低脂肪，易消化且缓解疲劳。避免夜间过量进食，可加少量茯苓粥助眠。

小暑饮食需顺应节气特点，​​晨午晚三餐分别侧重“清、调、补”​​，通过当季食材平衡体内湿热，同时注意烹饪方式保留营养，为三伏天健康打下基础。