2025年小暑补血益气一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3500

​​2025年小暑时节补血益气的七天晚餐食谱，关键在于选择富含铁、蛋白质和维生素的时令食材，如红枣、猪肝、黑木耳和绿叶蔬菜，搭配温和的烹饪方式（蒸、炖、煮），避免辛辣油腻。以下按每日推荐一道主菜+配餐，兼顾功效与口感。​​

周一：​​当归红枣炖乌鸡​​配糙米饭。乌鸡补血，当归活血，红枣增甜，适合气血两虚者。配凉拌菠菜（焯水去草酸）和南瓜小米粥。

周二：​​猪肝炒胡萝卜​​配黑芝麻馒头。猪肝含铁量高，胡萝卜助吸收，黑芝麻补肝肾。搭配冬瓜薏仁汤祛湿。

周三：​​黑木耳蒸鲈鱼​​配荞麦面。鲈鱼高蛋白低脂，黑木耳促造血，荞麦面富含B族维生素。佐以蒜蓉空心菜。

周四：​​红豆桂圆糯米粥​​配蒸山药。红豆桂圆补血安神，糯米温补，山药健脾。可加少量红糖调味。

周五：​​番茄炖牛腩​​配紫薯泥。牛肉补铁，番茄维C促吸收，紫薯富含花青素。搭配清炒苋菜（钙铁双补）。

周六：​​鸭血粉丝汤​​配全麦饼。鸭血铁元素易吸收，粉丝提供碳水，全麦饼增加膳食纤维。配凉拌黄瓜解腻。

周日：​​莲子百合银耳羹​​配蒸南瓜。银耳滋阴，莲子百合安神，南瓜补中益气，适合小暑清补收尾。

小暑饮食需注意​​少食生冷、定时定量​​，上述食谱可随体质微调（如湿热体质减少糯米）。坚持一周结合适量运动，气血改善更显著。