2025年小暑补血益气一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9015

2025年小暑期间，补血益气的一周七天午餐食谱可以帮助您在炎热的夏季保持健康活力。以下是精心设计的七道午餐食谱，每道菜都富含补血益气的食材，帮助您在小暑时节提升身体素质。

第一天：红枣枸杞炖鸡汤

• 亮点：红枣和枸杞是经典的补血食材，搭配鸡肉炖煮，汤鲜味美，营养丰富。
• 做法：将鸡肉焯水后，与红枣、枸杞、姜片一起放入炖锅，加入适量清水，炖煮1.5小时，最后加盐调味即可。

第二天：黑木耳炒猪肝

• 亮点：猪肝是补血佳品，黑木耳富含铁质和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。
• 做法：猪肝切片后用料酒和生粉腌制片刻，热锅凉油爆香姜蒜，加入猪肝翻炒至变色，再加入黑木耳和青椒，调入生抽、蚝油，炒匀即可。

第三天：红豆薏米粥

• 亮点：红豆和薏米具有利水消肿、补血养颜的功效，适合夏季食用。
• 做法：将红豆和薏米提前浸泡2小时，然后放入锅中加适量清水煮沸，转小火煮至软烂，最后加冰糖调味。

第四天：菠菜猪血汤

• 亮点：猪血富含铁质，菠菜含有丰富的维生素K和叶酸，两者搭配能有效补血。
• 做法：猪血切块焯水，菠菜洗净切段，热锅加油爆香姜片，加入猪血翻炒片刻，倒入清水煮沸后加入菠菜，调入盐和胡椒粉即可。

第五天：花生红枣炖猪蹄

• 亮点：猪蹄富含胶原蛋白，花生和红枣补血养颜，是一道美容养颜的佳肴。
• 做法：猪蹄焯水后与花生、红枣、姜片一起放入炖锅，加入清水炖煮2小时，最后加盐调味。

第六天：胡萝卜牛肉炖土豆

• 亮点：牛肉是补血佳品，胡萝卜富含维生素A，土豆提供丰富的碳水化合物和钾。
• 做法：牛肉切块焯水，胡萝卜和土豆切块，热锅加油爆香洋葱，加入牛肉翻炒，加入胡萝卜、土豆和适量清水，炖煮1小时，调入盐和酱油即可。

第七天：桂圆莲子银耳羹

• 亮点：桂圆和莲子具有补血安神的功效，银耳富含胶质，能滋阴润肺。
• 做法：银耳泡发后撕成小朵，与桂圆、莲子一起放入锅中，加清水煮沸，转小火煮至银耳软烂，最后加冰糖调味。

2025年小暑期间，通过以上一周七天午餐食谱的合理搭配，您可以在享受美味的达到补血益气的效果。这不仅有助于提升身体的整体健康水平，还能增强免疫力，帮助您轻松度过炎热的夏季。记得根据个人口味和体质适当调整食材和调料的用量，保持饮食的多样性和均衡性。