2025年立秋流质食谱有哪些

有家健康网 2025-04-19阅读量：209

2025年立秋时节，推荐以流质食谱为主，既能缓解秋燥，又易于消化吸收，关键亮点包括：滋阴润肺的百合银耳羹、健脾养胃的粟米山药粥、高蛋白易吸收的牛奶蒸蛋羹，以及富含维生素的鲜榨果蔬汁。

1. 百合银耳羹
   百合与银耳搭配，润肺止咳、生津安神，适合秋季干燥气候。将银耳泡发后撕小块，与百合、冰糖慢炖至胶质浓稠，冷却后口感更佳。

2. 粟米山药粥
   粟米健脾，山药补气，大枣养血，三者煮粥可调理脾胃虚弱。做法简单：粟米、山药片、大枣加水熬煮至软烂，适合早餐或病后调养。

3. 牛奶蒸蛋羹
   牛奶和鸡蛋提供优质蛋白，蒸制后细腻易消化。鸡蛋打散加牛奶（比例1:1.5），过滤后蒸10分钟，出锅前淋少许酱油或蜂蜜。

4. 鲜榨果蔬汁
   苹果、梨、胡萝卜等应季果蔬榨汁，补充维生素和水分。可加少量柠檬汁防氧化，或搭配蜂蜜调味，冷藏后饮用更清爽。

立秋流质饮食以温润、清淡为原则，兼顾营养与口感，尤其适合老人、儿童及体弱者。根据个人体质调整食材，如糖尿病患者可减少糖分，灵活搭配更健康。