2025年立秋补血益气一周食谱
以下是2025年立秋补血益气的食谱推荐,结合秋季养生的特点,精选了具有补气血、滋阴润燥功效的食材和菜品:
一、经典补气血菜品
山药红枣粥
材料:山药切块、红枣去核、大米。
做法:大火煮开后转小火慢熬至粥浓稠,加入蜂蜜调味。
功效:健脾益胃、补肺益肾,适合女性。
银耳莲子羹
材料:银耳、莲子、冰糖。
做法:银耳泡发后与莲子同煮,温润养颜,驱散秋燥。 - 功效:滋阴润肺、养阴生津。
枸杞叶猪肝汤
材料:枸杞叶、猪肝、姜片。
做法:枸杞叶焯水后与猪肝同炖,滋补肝肾、益血生肌。 - 功效:针对肝肾不足引起的头晕、乏力。
二、时令蔬果搭配
清炒时蔬

材料:菠菜、丝瓜、苦瓜。
做法:菠菜焯水后与丝瓜、苦瓜同炒,清热降火。
功效:平衡秋季燥热,补充维生素C和膳食纤维。
芦笋炒蘑菇
材料:芦笋、香菇、虾仁。
做法:芦笋切段后与香菇、虾仁翻炒,鲜嫩爽口。
功效:增强免疫力,促进消化吸收。
三、滋补汤品推荐
沙参玉竹老鸭汤
材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉。
做法:老鸭焯水后与玉竹、沙参同煲2小时,滋阴清肺。 - 功效:养胃生津、去除虚热。
栗子炖白菜
材料:栗子、白菜、高汤。
做法:栗子与白菜同煮至熟透,健脾补肾。
功效:补阴润燥、增强体力。

四、易消化补气血食物
红枣花生煲鸡脚汤
材料:红枣、花生、鸡脚。
做法:鸡脚焯水后与红枣、花生同炖,温暖脾胃。 - 功效:补气血、促进血液循环。
红糖桂圆煮鸡蛋
材料:鸡蛋、干桂圆、红糖。
做法:鸡蛋与桂圆、红糖同煮10分钟,滋补安神。 - 功效:补血养颜、缓解疲劳。
五、注意事项
饮食原则 :秋季宜选择滋阴润燥、清淡易消化的食物,避免油腻辛辣。
烹饪方法 :多采用蒸、煮、炖的方式,减少油盐添加。
搭配建议 :可适当搭配坚果、菌菇等食材,提升营养价值。
通过以上食谱的合理搭配,既能满足补气血需求,又能适应秋季气候特点。建议根据个人体质调整食材比例,长期坚持效果更佳。
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