2025年寒露补肺食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-20阅读量：208

以下是2025年寒露节气补肺食谱的一日三餐建议，结合传统养生食材与现代烹饪方法整理而成：

早餐：

1. 银耳莲子百合粥

   • 材料 ：银耳10克、莲子30克、百合15克、红枣5枚、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳浸泡后与莲子、百合同煮，加入红枣增加甜味，粥稠后加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺，缓解秋燥引起的干咳和皮肤干燥。

2. 山药核桃饼

   • 材料 ：山药150克、核桃30克、面粉100克、盐适量。

   • 做法 ：山药切碎与核桃、面粉混合，揉成面团后煎至金黄。

   • 功效 ：健脾补肾，增强体质。

午餐：

1. 姬松茸鸡汤

   

   • 材料 ：姬松茸60克、鸡半只、鲜百合1个、红枣5枚、生姜3片。

   • 做法 ：姬松茸提前浸泡后与鸡肉同煮，文火炖1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：补脾益肾，美容养颜，适合易疲劳人群。

2. 沙参板栗排骨汤

   • 材料 ：板栗10个、沙参15克、玉竹10克、排骨400克、枸杞子适量。

   • 做法 ：排骨焯水后与板栗、沙参、玉竹同煮1.5小时，加蜜枣和盐调味。

   • 功效 ：益气健脾，养阴固肾，缓解腰痛和腹泻。

晚餐：

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：川贝5克、雪梨2个、枸杞适量。

   • 做法 ：川贝与雪梨同煮至软烂，加枸杞增加润肺效果。

     

   • 功效 ：清热润肺，化痰止咳，适合秋燥咳嗽。

2. 清炒时蔬

   • 推荐菜品 ：西芹百合炒香菇、芦笋炒木耳。

   • 做法 ：蔬菜焯水后与香菇、芦笋同炒，加蒜末提香。

   • 功效 ：补充维生素，促进消化，平衡膳食营养。

养生小贴士：

• 食材选择 ：优先选用白色食物（如银耳、百合）和润肺食材（如梨、雪梨）。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸，保留营养。

• 饮水建议 ：每日饮用1500-2000ml温水，可搭配菊花柠檬茶增强润燥效果。

通过以上食谱的搭配，既能满足营养需求，又能有效润肺养阴，适应寒露时节的养生需求。