2025年霜降补气午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8000

​​2025年霜降补气午餐推荐以温补脾肾、润燥养肺为原则，重点搭配当季食材如山药、板栗、白萝卜，配合红枣、枸杞等滋补品，采用炖煮方式锁住营养。​​

1. ​​主菜选择​​：板栗炖鸡是霜降经典搭配，板栗健脾补肾，鸡肉温中益气，加入少量当归提升补血效果，适合气血不足人群。砂锅慢炖2小时，肉质酥烂易吸收。

2. ​​时令蔬菜​​：莲藕排骨汤或白萝卜羊肉汤，莲藕生津润燥，白萝卜消食化痰，羊肉驱寒暖身，注意体质燥热者减少羊肉用量，改用鲫鱼替代。

3. ​​五谷杂粮​​：南瓜小米粥或紫薯饭，小米和胃安神，南瓜富含β-胡萝卜素，紫薯补脾抗疲劳，蒸煮时加入少许桂圆干增强补气效果。

4. ​​食疗搭配​​：餐后饮用枸杞红枣茶，红枣补中益气，枸杞滋肾明目，若易上火可改用菊花蜂蜜水，平衡温补与清热。

霜降饮食需顺应“秋冬养阴”，避免油腻辛辣，重点通过温和食补提升免疫力，体质偏寒者可增加姜片调味，湿热体质建议搭配山楂水助消化。