2025年秋季补铁一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：6861

2025年秋季补铁一周七天营养食谱推荐：科学搭配、应季食材与家常做法结合，轻松解决缺铁问题！ 关键亮点包括：血红素铁与非血红素铁互补、维生素C促进吸收、每日一道特色补铁菜，兼顾口感与营养均衡。

周一：爆炒猪肝配菠菜

猪肝（血红素铁）与菠菜（非血红素铁）搭配，辅以青红椒（维生素C）快炒，提升铁吸收率。猪肝嫩滑，菠菜清爽，适合开胃。

周二：黑豆黑米粥+南瓜子

黑豆、黑米富含植物性铁，提前浸泡后熬煮至软烂，撒上烤南瓜子增加锌元素，早餐食用暖胃补血。

周三：牛肉炖番茄

牛肉（优质血红素铁）与番茄（维生素C）慢炖，酸甜汤汁促进铁吸收，搭配胡萝卜增加膳食纤维，适合全家享用。

周四：紫菜蛋花汤+凉拌黑木耳

紫菜与鸡蛋提供双重铁源，黑木耳凉拌时加柠檬汁（维生素C），口感脆嫩，预防秋季干燥便秘。

周五：红枣桂圆鸽子汤

鸽子肉低脂高蛋白，与红枣、桂圆同炖，补血养颜，适合女性生理期后调理，汤品清甜不腻。

周六：鸭血粉丝汤

鸭血（易吸收铁）与粉丝、豆泡同煮，汤底用豆瓣酱提鲜，搭配青菜补充叶酸，暖身又补铁。

周日：花生大枣猪蹄汤

猪蹄胶原蛋白与花生、红枣的铁元素结合，慢炖1.5小时至软烂，秋季滋补首选，增强皮肤弹性。

小贴士：补铁同时避免浓茶、咖啡干扰吸收，餐后搭配柑橘类水果效果更佳。坚持一周食谱，气色红润、精力充沛！