10-16岁青少年吃酱有什么好处

有家健康网 2025-05-07阅读量：2466

10-16岁青少年适量食用酱类（如花生酱、黄酱等）可补充优质蛋白质、必需脂肪酸及多种矿物质，促进生长发育，同时增强免疫力和脑力活动。

1. 提供优质蛋白质
   花生酱蛋白质含量高达24%-36%，黄酱富含大豆蛋白，均为青少年肌肉生长和组织修复提供必需氨基酸，尤其对运动量大的学生尤为重要。

2. 补充能量与必需脂肪酸
   酱类中的健康脂肪（如不饱和脂肪酸、亚油酸）是大脑发育的关键营养素，能提升学习专注力，同时避免因低血糖导致的疲劳感。

3. 富含维生素与矿物质
   花生酱含维生素E、B₃及钙、锌等元素，黄酱含大豆磷脂，共同支持骨骼发育、免疫力提升和神经系统健康，减少青春期常见营养缺乏问题。

4. 开胃健脾，调节饮食
   发酵酱类（如黄酱）中的微生物代谢产物可促进消化，改善挑食问题，但需注意控制钠摄入量，避免过量食用。

青少年可选择无添加糖的花生酱或低盐黄酱，搭配全麦面包或蔬菜，既满足营养需求又避免肥胖风险。