12岁青少年吃鳙鱼有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：70

12岁青少年吃鳙鱼的好处包括健脑益智、促进骨骼发育、增强免疫力以及改善心血管健康，其丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙磷等营养素对成长关键期尤为重要。

1. 健脑益智
   鳙鱼头富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸，能促进大脑神经发育，提升记忆力和学习能力。鱼脑中的胶质和脑油类似猪脑，传统食疗认为其“益脑髓”，适合青少年用脑高峰期补充。

2. 强健骨骼与牙齿
   鳙鱼的钙、磷含量较高，搭配维生素D促进吸收，有助于骨骼生长和牙齿健康，预防青春期常见的钙缺乏问题。

3. 增强免疫力
   鱼肉中的优质蛋白质和维生素A、B族维生素支持免疫系统功能，而硒等微量元素可减少炎症，帮助青少年抵抗疾病。

4. 保护心血管
   不饱和脂肪酸降低胆固醇，减少未来心血管疾病风险，同时鳙鱼低脂特性适合控制体重，避免肥胖相关代谢问题。

小贴士：建议每周食用1-2次鳙鱼，优先选择鱼头炖汤或清蒸，保留营养。避免过量摄入重金属风险较高的鱼内脏，搭配豆腐、蔬菜更均衡。