13-15岁青少年吃蓬蒿菜有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：9838

​​13-15岁青少年吃蓬蒿菜（茼蒿）能显著促进生长发育，关键亮点包括：增强免疫力、健脑安神、改善消化、补铁补钙，以及保护视力。​​其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，尤其适合青春期快速成长的需求。

1. ​​健脑安神，提升学习效率​​
   蓬蒿菜含挥发油、胆碱及多种氨基酸，能稳定情绪、增强记忆力，缓解学习压力。胡萝卜素含量是黄瓜的30倍，有助于神经发育，特别适合用脑量大的青少年。

2. ​​促进骨骼发育，预防贫血​​
   每100克蓬蒿菜含钙约73毫克、铁2.5毫克，是天然的“铁钙补充剂”，能强化骨骼并预防青春期缺铁性贫血。搭配维生素C食物（如柑橘）可提升铁吸收率。

3. ​​改善消化，预防便秘​​
   膳食纤维加速肠道蠕动，缓解青少年常见的饮食不规律问题。独特的芳香精油刺激唾液分泌，增进食欲，尤其适合挑食或消化不良的群体。

   

4. ​​增强免疫力，减少呼吸道感染​​
   高含量维生素A和硒元素可强化免疫屏障，降低感冒风险。其清肺化痰的特性对雾霾天或换季时的呼吸道有保护作用。

5. ​​保护视力，缓解眼疲劳​​
   丰富的β-胡萝卜素转化为维生素A后，能预防干眼症和视力下降，对长期用眼的青少年尤为重要。

建议每周食用2-3次，凉拌或快炒保留营养。腹泻期间慎用，避免与高草酸食物（如菠菜）同食影响钙吸收。均衡搭配蛋类、鱼类，可最大化营养效益。