14-16岁青少年吃牡蛎有什么好处

有家健康网 2025-05-08阅读量：452

14-16岁青少年适量食用牡蛎可显著促进生长发育，主要益处包括：增强免疫力、助力大脑发育、改善贫血及调节神经系统功能。

1. 促进免疫系统健康
   牡蛎富含锌、牛磺酸和维生素B12，锌能直接提升免疫细胞活性，降低感染风险；牛磺酸具有抗炎作用，而维生素B12支持白细胞生成，三者协同增强抵抗力。

2. 支持智力与神经系统发育
   牡蛎中的DHA、EPA和牛磺酸是大脑神经细胞的重要构成成分，可提高记忆力和学习效率；锌元素还能稳定情绪，缓解青少年常见的焦虑或烦躁问题。

3. 预防贫血并改善体能
   高含量的铁和维生素B12促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血；牡蛎中的糖原可快速补充能量，缓解疲劳，适合运动量大的青少年。

需注意过敏风险，初次食用建议少量尝试。 牡蛎的营养密度高，但需确保新鲜并彻底加热，避免肠胃不适。