心脑血管疾病患者吃杏仁有什么好处

有家健康网 2025-05-16阅读量：5511

​​心脑血管疾病患者食用杏仁可有效降低胆固醇、改善血管弹性、增强免疫力，其丰富的营养成分能辅助稳定病情并降低心血管事件风险。​​

杏仁中的不饱和脂肪酸能显著降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平，同时维持甚至提升高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”），减少动脉粥样硬化风险。其所含的植物固醇与膳食纤维可阻碍胆固醇吸收，促进代谢排出，进一步优化血脂指标。富含的维生素E、类黄酮及多酚类物质作为强效抗氧化剂，能清除自由基，降低血管炎症反应，延缓动脉硬化进程。

杏仁的镁元素对心脏功能至关重要，可调节心肌收缩，维持正常心律，并增强血管壁弹性，缓解血管硬化。单不饱和脂肪酸还能提升血液中一氧化氮水平，促进血管舒张。研究显示，每日摄入28克杏仁，持续数周后，受试者总胆固醇及低密度脂蛋白水平明显下降。高磷含量辅以卵磷脂成分，不仅助力脂肪分解，还可溶解沉积斑块，优化血液循环。

需注意控制单次摄入量（建议每日20-30克），因杏仁含有的亚麻酸可能延长凝血时间，心血管疾病患者需结合医嘱调整食谱。科学搭配蔬果、全谷物与低脂蛋白，同时配合适度运动，方能全面改善代谢健康，降低复发风险。