2025年秋分补气一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3214

以下是2025年秋分补气一周七天的营养食谱，结合中医养生理念和现代营养需求设计，分日推荐适合的食材与菜品：

一、周一：山药红枣粥

• 材料 ：铁棍山药1根、红枣5颗、小米50克、冰糖适量

• 做法 ：山药去皮切段，红枣去核，与小米一同煮粥，加入冰糖调味。此粥可补脾养胃，增强体力。

二、周二：黑豆炖鸡汤

• 材料 ：黑豆50克、鸡肉2斤、生姜3片、料酒1茶匙

• 做法 ：黑豆提前浸泡10小时，与鸡肉同炖1.5小时，加入枸杞和盐。黑豆补铁，鸡肉提供蛋白质，适合冬季滋补。

三、周三：核桃黑芝麻粥

• 材料 ：核桃50克、黑芝麻30克、冰糖适量、水适量

  

• 做法 ：核桃炒熟后与黑芝麻、粳米一起炖煮，出锅前加淀粉勾芡。此粥可补脑益智，润燥生津。

四、周四：南瓜小米粥

• 材料 ：南瓜1小段、小米50克、姜片3片

• 做法 ：南瓜切块与小米同煮，加入姜片增强风味。南瓜富含维生素，小米易消化，适合肠胃敏感者。

五、周五：天门冬粳米粥

• 材料 ：天门冬20克、粳米100克、冰糖适量

• 做法 ：天门冬捣碎后与粳米同煮，煮至粘稠后加糖调味。天门冬润肺生津，适合秋燥咳嗽。

六、周六：银耳百合粥

• 材料 ：干百合50克、银耳10克、冰糖适量、水适量

• 做法 ：百合泡发后与银耳、粳米一起炖煮，加入枸杞增加营养。此粥可滋阴润肺，改善皮肤干燥。

  

七、周日：红萝卜生鱼汤

• 材料 ：白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼片150克、猪瘦肉100克、生姜3片

• 做法 ：萝卜切块与生鱼、瘦肉同煮，文火煲2小时。此汤可补气养血，缓解秋燥引起的咽喉不适。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如秋季可增加梨、甘蔗、百合等润燥类食物。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂方式，减少油盐添加。

3. 营养搭配 ：每日摄入蛋白质、碳水、脂肪及维生素，建议分餐制，避免暴饮暴食。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并配合适量运动，以达到最佳补气效果。