14-18岁青少年吃西洋菜有什么好处

有家健康网 2025-05-09阅读量：1309

​​西洋菜是14-18岁青少年的“营养加速器”，其维生素C含量超柑橘、钙质媲美牛奶，且富含抗氧化成分，能显著增强免疫力、促进骨骼发育并保护视力。​​

1. ​​免疫力升级​​
   每100克西洋菜含52毫克维生素C，是柑橘类的1.5倍以上，可加速伤口愈合、抵御病毒侵袭，尤其适合学业压力大、易疲劳的青少年。

2. ​​骨骼与牙齿强化​​
   钙含量达120毫克/100克，与牛奶相当，搭配维生素K促进钙吸收，助力青春期骨骼生长高峰，降低运动损伤风险。

3. ​​视力保护盾​​
   胡萝卜素含量为胡萝卜的2倍（796微克/100克），转化为维生素A后预防夜盲症，缓解长时间用眼的干涩问题。

4. ​​代谢与抗氧化​​
   铁、锌等矿物质参与能量代谢，黄酮类成分清除自由基，减少青春期皮肤问题，同时缓解学习压力导致的氧化损伤。

​​小贴士​​：西洋菜性寒，可搭配温性食材（如猪骨煲汤）平衡属性，每周食用2-3次为佳。焯水后凉拌或清炒能最大限度保留营养。